Bernadino Costa : Chocapalha Reserva Branco 2022

Em conversa com amigos, conhecidos ou até a ouvir ou ler alguém a falar sobre grandes vinhos e por inerência dos produtores, de uma forma quase inconsciente espera-se que falem quase sempre dos mesmos, mesmas regiões e ou produtores. Pois isso é um mito, grandes vinhos há ou fazem-se em qualquer parte do país. Cada qual com as suas características ou nuances, mas não deixam de ser grandes vinhos. Um belo exemplo disso é o vinho que lhes estamos a sugerir nesta edição, oriundo de Alenquer região de Lisboa, o: Chocapalha Branco Reserva 2022. Este vinho posso e com toda a certeza afirmar que é vendido a uma relação qualidade preço, incomum. Acreditem, é uma pechincha. Produzido tal como o nome indica pela Quinta da Chocapalha, em que e segundo os proprietários e produtores: -Tudo começou em 1987 quando Alice
e Paulo procuravam uma propriedade que fosse o Projeto da sua família e onde se pudesse fazer vinho de grande qualidade. Na Quinta da Chocapalha todos os elementos da família têm um papel na criação do espírito do projecto. Alice e Paulo Tavares da Silva encontraram a quinta para realizar o sonho da família. Estava quase
tudo por fazer e rapidamente assumiram os trabalhos necessários para tornar a Quinta da Chocapalha naquilo que é hoje. Os vinhos da Chocapalha espelham a paixão e o empenho da família, o terroir da propriedade, o cuidadoso trabalho agrícola e as opções enológicas. Traduzem-se numa grande elegância e com potencial de
envelhecimento.
No processo de vinificação, a fermentação ocorreu, durante 16 dias, a baixas temperaturas, em barricas de carvalho francês. Após a fermentação, o vinho estagiou nas mesmas barricas em contacto com as borras finas, durante 9 meses, com “batonnage”.

CHOCAPALHA RESERVA BRANCO 2022
Região: Lisboa
Castas: 82% Chardonnay | 20% Arinto.
Teor Alcoólico: 12,5%
P.V.P: 17.00€
Enologo: Sandra Tavares da Silva
Produtor: QUINTA DE CHOCAPALHA
Notas de prova:
Grande intensidade de cor, mas límpida. Muita
riqueza aromática, sem ser enjoativo. Na boca e
pese embora se faça notar a madeira, apresenta
um excelente equilíbrio, boa acidez e mineralidade.
Muito elegante, fresco e com um longo final de
boca. Ou seja: um deleite para os sentidos.