Bernardino Costa : Herdade do Peso

Nesta edição do MN, vamos fazer uma pequena viagem pela Herdade do Peso, propriedade Sogrape situada na zona da Vidigueira, Alentejo, através do Revelado 2021. Este Revelado faz justiça aos grandes vinhos oriundos daquela região, está lá tudo o que se pode esperar de um grande vinho: taninos macios redondos, o calor da fruta vermelha, especiarias, acidez no ponto, que o torna num vinho “perigoso”, pois é difícil ficarmos por um só copo ou garrafa dada a sua nobreza e deliciosa complexidade a esconder os seus 14% alc, acreditem. E, ainda por cima, com uma excelente relação, qualidade preço. Segundo o produtor e com a mestria do seu enólogo, Luís Cabral de Almeida: – “o processo de vinificação deste Revelado 2021 foi feito a parti r de uvas de talhões selecionados. Após ensaios de maturação as uvas foram colhidas no seu ponto óptimo de maturação. Após desengace total e suave esmagamento procedeu-se à sua maceração e fermentação, com remontagem em cubas de aço inox a temperatura controlada de 28ºC, durante cerca de 12 dias. Obtivemos assim vinhos intensos,elegantes e com expressão do lugar”-. O blend de castas que
deram origem a este belíssimo vinhos foi: Alicante Bouschet(64%), Touriga Nacional (16%) e Cabernet Sauvignon (20%). Após fermentação malolática os vinhos estagiaram em barricas de carvalho francês, durante cerca de 12 meses, sendo submeti do a uma ligeira filtração, antes do seu engarrafamento. Num futuro próximo irei dar a conhecer aqui na MN mais alguns vinhos desta casa, sendo que se situam num segmento superior: o HP Reserva, o HP Parcelas e o HP Ícone.

HERDADE DO PESO – REVELADO 2021
Região: Alentejo , Vidigueira
Castas: Alicante Bouschet (64%),Touriga Nacional
(16%) e Cabernet Sauvignon (20%)
P.V.P: 15.00€ Aprox.
Enologo: Luís Cabral de Almeida
Produtor: Herdade do Peso