Bernadino Costa : Quinta da Fonte Souto Tinto 2019

Quinta da Fonte Souto propriedade da Symington, de á uns anos pra cá e sobejamente conhecidos pelos vinhos do Porto. Situada no alto Alentejo, Portalegre e na zona da serra de São Mamede, esta é a primeira “aventura” deste produtor fora da região do Douro. Sendo que 2019, é o ano da terceira colheita com a chancela Symington. O Quinta da Fonte Souto Tinto 2019, não deixa os pergaminhos, quer da zona, quer do produtor em mãos alheias.
Estamos na presença de um vinho de alta qualidade, cheio de caracter, personalidade e restantes características próprias dos vinhos, oriundos da zona da Serra de S. Mamede (altitude e microclima), quando bem trabalhados, quer pela natureza, quer pelo homem. Um blend de castas predominantes na região muitíssimo bem conseguido, 40% Syrah 30% Alicante Bouschet 20% Alfrocheiro 10% Vinhas velha onde se faz notar e bem os 8 meses de estágio em barricas de carvalho francês de 400lts.
Aromas de mata mediterrânica com notas balsâmicas de caruma e resina. Na boca revela-se taninos bem redondos, complexo, mas suculento. Sabores de frutos do bosque, especiarias e até algum mentol. De grande aptidão gastronómica e um potencial de evolução. Um néctar que devemos ter sempre por casa, até porque, estamos na presença de um “Alentejano” diferente.

Quinta da Fonte Souto Tinto 2019
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 14%
P.V.P: 16,50€
Enólogos: Charles Symington, Pedro Correia e José Daniel Soares.
Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, S.A.