Bernadino Costa : Post Scriptum Tinto 2023 Douro Doc

Caros leitores e enófilos, eis o Post Scriptum Tinto 2023 Douro Doc. O irmão do afamado Chryseia do mesmo produtor, mas um pouco mais modesto. Vinificado na adega da Down´s, de onde saem os tais Portos, e a partir de uma seleção manual e rigorosas das uvas. Estas são esmagados de forma suave antes de entrarem na cuba e após inoculação inicia-se a fermentação c/ controlo de temperatura. Maceração suave. Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês de 400L. O blend de castas, que dão origem a este magnifico vinho são: 58% Touriga Nacional, Touriga Franca 39% e 3 % Tinta Roriz. Ou seja, castas tipicamente durienses. Pese embora se trate de um vinho cujo preço se aproxima dos 18,00€ na minha modesta opinião, vale cada euro que custa.
Produzido pela Prats & Symington Estates, desde 1998, altura em que a família Symington propôs a Bruno Prats a participação num novo projecto, que consistia em produzir um grande vinho não fortificado no Douro. A sua concretização deu-se em 1999, com a criação da PRATS & SYMINGTON Limitada como uma parceria equitativa entre as duas famílias. mundialmente conhecidos pelos seus Portos de enormíssima qualidade.

Notas de prova:
Como disse em cima, o Post Scriptum é um vinho
com perfil semelhante ao do Chryseia: fruta
expressiva e concentrada, aliada a grande equilíbrio
e elegância, pronto para ser consumido desde
novo. De cor ruby e intensa mostra aromas a frutos
silvestres maduros, algumas notas cítricas e ainda
algum chocolate, o que nos diz logo que estamos
na presença de um conjunto muito generoso e
equilibrado. Na boca revela-se muito harmonioso,
envolvente, e com acidez no ponto, fresco, notas
a especiarias, e a confirmar as notas aromáticas.
Ótimo final de boca, muito afinado e persistente,
como que a dizer-nos o que pede à mesa; pratos
típicos à base de carne e alguns queijos pastosos.

Post Scriptum Tinto 2023 Douro Doc
Castas: 58% Touriga Nacional, Touriga Franca 39% e 3% Tinta Roriz.
Álcool: 14,5%
PVP: 18,00€ aprox
Enólogo: Bruno Prats,Charles Symington e Pedro Correia
Produtor: Symington Family Estates